Segítő komponensek a fogyókúrás étrendben
Az elmúlt száz év alatt a kövérség, illetve az elhízás megítélése igen sokat változott. A kor divatjának megfelelően nemcsak esztétikai szempontból lehet hátrányos, hanem manapság már ismeretes, hogy az elhízás következményeként számos egészségügyi probléma, betegség is felléphet. Ezek megelőzésének, illetve a már kialakult betegség kezelésének egyik alappillére az elhízás kezelése.
A felnőttkori betegségek gyermekkori megelőzésének koncepcióját egyre több tudományos adat támogatja, melyek egyértelműen bizonyítják, hogy sok felnőttkori betegség kezdete a gyermekkorra vezethető vissza, amikor a folyamat még reverzibilis. Ezek közé sorolható a magyar lakosságot érintő leggyakoribb problémák jelentős hányada: a szív- és érrendszeri megbetegedések, az elhízás, 2-es típusú cukorbetegség, osteoporosis.
Továbbá Williamson és mtsai azt találták, hogy a jelentős fogyás átlagosan 20%-kal csökkentette a halálozást középkorú nőkben. A testsúlyredukció a különféle rosszindulatú daganatok okozta halálozás 40–50%-os, míg a cukorbetegséggel összefüggésbe hozható mortalitás 30–40%-os csökkenését mutatta (Williamson D.F. et al, 1995).
Kísérletekkel támasztották alá, hogy a jelentősen elhízott egyének 10%-os súlycsökkenése jelentős vérnyomásesést, a vércukor és vérlipidek szintjének csökkenését eredményezte, s ezzel javította ezen egyének életminőségét és mortalitási rátáját (Blackburn G.,1998). A túlsúly nem önmagában káros, hanem mert hajlamosít egy sor súlyos betegségre. A jelentôs fogyás ezen társuló betegségek javulását eredményezi, így vezetve a mortalitás csökkenéséhez.
Az elhízás ma legáltalánosabban elfogadott mérőszáma a testtömeg-index (BMI = body mass index). Ezt úgy kaphatjuk meg, ha a kilogrammban megadott testsúlyt elosztjuk a méterben kifejezett testmagasság négyzetével. Egy 180 cm magas és 80 kg súlyú felnőtt esetében:
80 / 1,8 x 1,8= 24,96
Ha a kapott szám kevesebb, mint 18, kóros soványságról beszélünk. A BMI alapján további sovány, normális, túlsúlyos, elhízott, végül 35-ös index fölött kórosan elhízott állapotról van szó. A „kórosan elhízott” kategória létjogosultságát nem mindenki ismeri el, ilyenkor már az elhízás kategóriáját is kórosnak tekintik. Ez a gyakorlat az Egyesült Államokban is.
Segítő komponensek lehetnek a fogyókúrás étrendben:
1. Étrendkiegészítők és „fogyókúrás turmixok” bevitele.